Muschelfischerei

Der Landkreis Aurich hat aufgrund seiner Meeresanbindung und der für die Muschelaufzucht und -ernte geeigneten Wattenmeerflächen unter anderem die Aufgabe, das Lebensmittel "Muschel" zu überwachen.

Die jährliche Miesmuschelsaison beginnt in der Regel im Juli/August jeden Jahres und endet vorraussichtlich im Februar/März des Folgejahres.

Vor der Muschelernte werden Proben von Muscheln und Meereswasser durch einen Kontrolleur des Landkreises in den Erzeugergebieten gezogen und auf folgende Inhalte untersucht:

1. toxische Algen,
2. bakteriologische Untersuchung,
3. sonstige bakteriologische Untersuchung,
4. Radiologie,
5. parasitologische Untersuchung,
6. organische Stoffe,
7. anorganische Stoffe

Diese Proben werden im Institut für Fischkunde in Cuxhaven untersucht.

Sind alle Werte in Ordnung, werden die Gebiete zum Muschelfang freigegeben.